Ländle Safrankäse
Mit echtem Safran verfeinert
Der Ländle Safrankäse bietet Käsegenuss auf höchstem Niveau und ist mit Safranfäden verfeinert. Der Ländle Safrankäse wird aus bester frischer Heumilch hergestellt und auf traditionelle und handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt. Während seiner Reifezeit und durch die Behandlung der Käserinde mit Safranwasser erhalten Käseteig und Rinde ihre intensiv gelbe Farbe.
Feinster Safranduft strömt in die Nase, auch Aromen von Butter und Blumenwiese sind zu erkennen. Kompakt und cremig fühlt sich der Käse am Gaumen an. Der Safran ist präsent und verleiht dem Ländle Safrankäse seine einzigartige und unverwechselbare Note.
Charakteristik:
Rohstoff: Ländle Heumilch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Reifezeit: ca. 2 Monate
Käserinde: gelbe Naturrinde
Teigfarbe/Lochung: mangoorange, mit echten Safranfäden verfeinert
Käsetextur/Geschmack: geschmeidig-cremig, Butter und Blumenwiese, Sauerrahm, safrantypisch
Fett i.Tr.: Schnittkäse, 45 % Fett i.Tr.
Safran trifft beste Heumilch
Safran ist bekannt als das Gold unter den Gewürzen. Gemeinsam mit unserer hochwertigen Ländle Heumilch ergibt sich die perfekte Kombination für den besten Käse.
Saftige Wiesen für mehr Aroma
Je höher der Artenreichtum im Futter, desto besser die Qualität und das Aroma der Milch.
Das gelbe Gold
Der SAFRAN ist eine Krokus-Art, die im Herbst violett blüht. Jede Blüte enthält einen sich in drei Narben verzweigenden Griffel. Nur diese süß-aromatisch duftenden Griffel werden getrocknet als Gewürz verwendet.
Tierwohl bestimmt die Qualität
Nur wenn sich die Kuh rundum wohlfühlt, wenn sie Auslauf hat, wenn der Stall sauber gehalten wird und das Futter stimmt, nur dann stimmt am Ende auch die Qualität der Milch.
Einkaufsführer:
Online erhältlich unter:
in München + Frankfurt: knuspr.de
Höchste Qualität:
