Ländle Gauertaler
Der mild, feine Käsegenuss
Der Ländle Gauertaler wird aus bester frischer Alpenmilch hergestellt und auf traditionelle handwerkliche Art und Weise gereift und gepflegt. Der Ländle Gauertaler reift ca. 2 Monate auf Fichtenbrettern.
Ein spannender Aromenmix aus Buttermilch, Apfel und hellem Karamell umschmeichelt beim Ländle Gauertaler die Nase und den Gaumen.
Charakteristik:
Rohstoff: Ländle Milch, pasteurisiert, gentechnikfrei
Reifezeit: ca. 3 Monate
Käserinde: bräunliche Naturrinde
Teigfarbe/Lochung: pfirsichgelb, erbsengroße Lochung
Käsetextur/Geschmack: glatt kompakt, Buttermilch, Apfel und hellem Karamell
Fett i.Tr.: Schnittkäse, 45% Fett i.Tr.
Beste Qualität beginnt bei der Milch.
Saftige, grüne Bergwiesen: Das ist es, was unseren Käse so besonders macht. Denn hoch oben auf der Alpe fühlen sich die Ländle-Milchkühe besonders wohl.
Tierwohl bestimmt die Qualität
Nur wenn sich die Kuh rundum wohlfühlt, wenn sie Auslauf hat, wenn der Stall sauber gehalten wird und das Futter stimmt, nur dann stimmt am Ende auch die Qualität der Milch.
Saftige Wiesen
Je höher der Artenreichtum im Futter, desto besser die Qualität und das Aroma der Milch.
Einfach besser gemeinsam
Hinter unserem Käse steht ein starkes Team. Als Genossenschaft mit 500 Landwirten arbeiten wir füreinander und miteinander. Für die beste Qualität.
Einkaufsführer:
Höchste Qualität:
