1
Käspressknödel
Das Brot in Würfel schneiden. Schalotten in feine Würfel schneiden und in der Ländle Butter anschwitzen. Mit Ländle Milch aufgießen und einmal aufkochen lassen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und über das Toastbrot leeren.
2
Eier und Ländle Arlberger oder Ländle Mostkäse dazugeben und gut vermengen. Zum Schluss das geschlagene Eiweiß unter die Masse heben und mit Kräuter wie Schnittlauch und Petersilie verfeinern. Knödel formen und im heißen Öl frittieren.
3
Mahlzeit!