1
Ländle Weinkäse reiben. Eier mit Mehl und Backpulver gut verrühren.
2
Gehackte Kräuter und Käse unterheben und gut abschmecken.
3
In einer Pfanne Butterschmalz erwärmen und mit einem Löffel den Teig in die Pfanne portionieren und goldgelb ausbacken.
4
Dressing:
Den Senf zusammen mit Olivenöl mixen und Essig beifügen. Gemüsefond und Ländle Sauerrahm mischen und ebenfalls unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.